小華的異世界

來奈良旅遊 ,   一定要來一家叫「志津香」的餐館吃釜飯  ,  它很有知名度 ,  旅

遊書和美食節目都有大肆報導 ,  因此我特地把它排入行程 .  我們到時只有兩

組人馬在排隊 ,  真是好家在 ,  因為店家要11點才營業 ,  而我們提早30 分以上

到  .  早到當然有好處 ,  因為店家一開門營業 ,   就可直接進入用餐 ,   就不用跟

許多觀光客一直在外頭排隊等候 ,  也不知要排多久 ?

志津香資訊如下 :

地址 :  奈良市登大路町59 - 11

營業時間 :  11 : 00  ~  20 : 00

官網 :  http://www.kamameshi-shizuka.jp/

門口牆壁上有一告示牌 , 說明4月的休息日 .

門口也有一份簡單的MENU給等候的客人看 .

營業時間一到 , 店員準時開門迎接客人依序入店內 .

用餐空間還好 , 桌椅也不少 , 目視至少可容內30位以上的客人 .

我們被安排在較裏面的位置 .

一進入店內 , 還沒點餐前 , 照慣例店員會先給一杯茶來解渴 .

也給了一份擦手巾 .

來看看店家的MENU , 外觀很樸素 .

這裏提供多達七種的釜飯 , 也有綜合的 , 且可單點或點套餐 , 端看你的選擇 .

最後我點奈良七種釜飯(A1)定食 , 要價1242 yen .

家人則點奈良七種釜飯(B1)定食 , 要價1998 yen  ,  貴了一點 ,  因為多了幾樣小菜 .

點完餐後 , 就是漫長的等候 , 因為店家做餐需要時間 . 突然看到桌上立著一

個小牌子 , 拿來仔細看一下 , 內容主要是在說明釜飯要如何吃法 ?  如下所示 :

1.  先吃中間軟熟的米軟飯 ,  記得蓋回木板(整飯焦 . . . 鍋巴) .

2.  吃旁邊的飯焦(鍋巴) ,  記得蓋回木板(底層飯焦會更香口) .

3.  吃底層飯焦(鍋巴)  .

家人的奈良七種釜飯(B1)定食先來 , 看起來好豐盛哦 !

接著我的奈良七種釜飯(A1)定食也來了 , 看起來單調許多 , 價錢果然有差 .

首先遵照店家指示 , 先挖鍋內中間的米飯到碗中食用 , 米飯果然軟嫩好吃 ,

配菜也不錯 .

照做第二步驟後 , 再打開鍋蓋 , 果然鍋周邊的米飯都變成硬硬的鍋巴 .

再把帶有鍋巴的米飯放入碗中食用 , 雖然鍋巴有點硬 , 但焦焦的吃起來更香

更好吃  .

看看帳單 , 這一餐我們共吃了4158 yen , 還算值得 . 

吃完要走之前 , 看了一下店內 , 客人還不少 .

也拿了店家的名片給大家瞧一下 .

看看店家外面的排隊人潮 , 真是嚇死人了 , 連路過的觀光客都忍不住停下腳

步來拍這奇怪的景象 , 好在我來得早 , 不用在大太陽下苦候 , 真是謝天謝地 .