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大阪旅遊當然一定要吃大阪燒 , 在「道頓崛商店街」上有兩家

知名的大阪燒專門店 ,   一家叫千房大阪燒 , 另一家叫美津大阪燒

    , 兩家在網路上都有很多人推薦   , 最後我選了美津大阪燒 ,  它是

位於巷內的千日前商店街中   .  到門口時 ,  只有兩組人馬在排

隊 ,  所以很快就進入店內 .

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店內的用餐環境非常狹窄   , 只能容納九位客人 , 大家都坐在料理台前 , 由

師傅專門料理和服務每位客人 , 感覺受寵若驚也很興奮 , 因為可以近距離

看師傅製作大阪燒的過程 .

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每張椅子下面都有一個鐵籃子   , 給客人放包包用 .

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一開始店員也是先給一杯冰水餐具 .

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接著給我一張MENU看 , 上面寫著 TOP 5 , 應該是這家店前五名的必點品項 ,

好在出國前已有做功課 , 就直接點了一份#4 Modan-yaki (fried cabbage dish with

noodles)  摩登燒  , 是有加大阪燒 .

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在等餐的同時 , 可以看看師傅料理大阪燒的過程 , 也是一種樂趣 .

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看到師傅已在做我的摩登燒了 , 圖示最右邊那一個就是 .

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我的摩登燒煎的差不多 , 就把它推到我的面前 .

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淋上濃郁的醬汁 .

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又加上不知名的醬料 .

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最後再加上美乃滋 .

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撒上海苔粉   ,  就大功告成可以吃了 .

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摩登燒製作完成後 , 師傅就會把帳單給你 .

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摩登燒剛做好非常燙 , 先用鐵鏟把它切小塊 , 也比較好入口 .

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摩登燒不但外觀漂亮 , 又加了很多內餡和醬料 , 還有份量不少的麵條 , 整

體吃下來口感豐富 , 又有層次感 , 還不錯吃 .

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快吃完的同時 , 師傅又放了一個可愛造型的東西在我的桌上 .

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一拉開就看到是牙籤 , 真是有趣 .

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美津大阪燒資訊如下 :

地址 :  大阪府大阪市中央區道頓堀1- 4 -15

營業時間 :  11 : 00 ~ 22 : 00

官網 :  http://www.mizuno-osaka.com/

 

 

 

 

 

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