小華的異世界

今天中餐吃牛肉麵，地點選在松菸文創園區內的一家誠品行旅The Chapter

餐廳，此餐廳提供早餐和全日餐，餐點選擇則包含各式異國料理。

The Chapter餐廳位於誠品行旅一樓，一進大門往左邊一看，就可看到餐

廳入口。

我們有預先訂位，在櫃台與服務生check in後，便由服務生帶我們入坐，

整個過程服務生都很親切有禮，讓人心情愉快。再來看餐廳的佈置，其空

間和走道的設計都很寬敞，整個內部裝潢高雅又略顯書香氣息，在此用餐

不會讓人感到氣氛緊繃，反而有輕鬆自在的感覺。

我們被安排在靠窗的位子，還沒坐下就看到餐巾摺成三角形立在桌上，正

在思索這是甚麼情況？當我一坐下後，服務生便將餐巾打開放在我大腿上

，原來是避免吃東西時，油漬或食物弄髒我的褲子，我還真是土包子。服

務生幫我們倒完水後，就開始點餐，我們立馬各點一份炙燒澳洲6A和牛牛

肉麵，要價520元+10%服務費。

坐在靠窗的位子有一個好處，就是隨時可看到戶外充滿綠意的景致，讓人

覺得心曠神怡。

過了一會來了一盤配菜，有半顆糖心蛋、酸菜及豬耳朵，其中酸菜等等可

加入牛肉麵一起吃。

主餐炙燒澳洲6A和牛牛肉麵終於上桌了，外觀看起來非常氣派，份量也不

小，但對我來說剛剛好而已。

用料很豐富，有小番茄、青江菜、牛筋、青蔥和一串厚實的炙燒澳洲6A和

牛。

麵條屬於細麵，吃起來軟硬適中，也很入味。

湯頭屬於紅燒牛肉湯，有加入一些中藥調製，喝起來很清爽，讓人有一喝

就停不下來的感覺。

最吸睛的應該是底下這一串厚實牛肉，總共有三大塊牛肉，經過炙燒過的

澳洲6A和牛，其肉質軟嫩，還帶點焦香味，真是美味又好吃。

至於這牛筋雖然只有兩塊，但咬一口超級軟嫩，真是入口即化。

最後是這半顆糖心蛋，製作非常用心，好吃到讓人無法形容，整碗牛肉麵

真是讓人非常滿意。

誠品行旅 The Chapter Cafe
地址：台北市信義區菸廠路98號一樓
營業時間：06:30 ~ 22:00
官網 : http://www.eslitehotel.com/restaurant/the-chapter/