天冷就是要吃火鍋，於是上網Google一番，終於找到兩家中意的連鎖
火鍋店，分別是「王品聚北海道昆布鍋」及「築間幸福鍋物」。兩
家價格差不了多少，但發現加入「築間幸福鍋物」Line會員即送壽星
點數，可來店兌換等值點數的火鍋食材，就二話不說決定吃「築間幸
福鍋物」。「築間幸福鍋物」為連鎖火鍋店，在臺灣各地都有分店，
剛好今晚要去板橋逛新北歡樂耶誕城，於是就選在離捷運板南線府
中站附近的誠品B1「築間幸福鍋物」。出府中站步行沒多久，就來
到誠品商場門口，一旁有專屬樓梯前往B1 牆上還有「築間幸福鍋物」
的廣告文宣。
在誠品B1有幾家餐廳，其中一處有設置扭蛋區，扭蛋機台還不少，
是扭蛋迷的朋友可以來這尋寶。
接著要進入「築間幸福鍋物」店，店門口有放置一張MENU，讓客人
可以先看看菜色，想吃再進來。
店內裝潢呈現流行的工業風，簡約不失格調，光現充足明亮，用餐環
境個人覺得不錯。
服務生帶領我們來到兩人空桌坐下，然後先讓我們看桌上MENU，
就先去做其他事情。
桌上一角有放置吃火鍋必備的衛生紙及小垃圾桶，還發現牆上有
QRcode可掃描，讓客人可加入會員或填用餐意見表來免費拿取好
康優惠。
MENU上的火鍋套餐有分類，大致分為牛肉、豬肉、羊肉、雞鴨肉及
海陸雙拼，也提供一些單點火鍋食材。
MENU看了差不多，便開始跟服務生點餐，首先選湯底，基本的昆
布湯不加錢，但我想特別一點，於是點了和風豚骨湯底(15元)，而
同行家人則點了養生藥膳湯底(80元)。
再來點火鍋套餐，個人對海鮮類情有獨鍾，於是點了一份海鮮總匯鍋
(580元)，另外加點霜降牛一盤(點數15點免費換)，同行家人則是點了
一份去骨雞腿排+雕魚(320元)，也另外加點一份蝦仁滑(點數5點免費
換)。
點完餐後MENU就收走，就發現桌上的電磁爐，原來是用電磁爐來加熱。
不一會我的和風豚骨湯鍋就來了。
接著同行家人的養生藥膳湯鍋也上桌。
免費附餐則是烏龍麵及蒸煮麵。
趁著店家還在準備我們的火鍋食材，先去櫃台拿自助東西。
首先是自助醬料區，一看有十幾種可混合搭配，隨便拿了自己喜愛的
幾樣混合成如下的醬料。
接著拿取飲料，店家提供金選奶茶及檸檬風味茶兩種，而個人偏愛
喝奶茶。
最後拿取冰淇淋，店家提供的冰淇淋品牌是明治(meiji)，總共有16種
口味可選，挑了我最喜愛的幾種口味如下所示。
回到自己座位就開始喝奶茶吃冰淇淋，這明治冰淇淋還真好吃，吃
完都還想再去拿說。
蔬菜盤上桌了，滿滿一盤超豐盛，有凍豆腐、芋頭、貢丸、番茄、
蛋餃、小蝦、蟹肉條及蔬菜等，如果胃小的客人，吃這一盤鐵定就
飽了。
接著去骨雞腿排 + 雕魚也上桌，一樣份量不少，看起來很新鮮。
底下是蝦仁滑，也是滿滿一坨，等會就可嚐嚐它的美味。
同行家人點的火鍋料全上桌，看起來很豐盛。
接著來看我的火鍋料，首先是海鮮總匯上桌，滿滿一大盤超豐盛，
內含9種海鮮，包含生蠔、草蝦、白蝦、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、
鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵。
再來是以點數換來的一盤霜降牛，看那油花分部多麼平均、漂亮，
每片厚度切的剛剛好又大塊，讓人看了好想吃它。
我的火鍋料如桌上陳列，也是超級豐盛又美味。
全部火鍋料來個大合照，實在太澎湃了，真讓人垂涎欲滴。
終於開始吃了，先來解決蔬菜盤，才放不到一半份量，鍋子就滿了
，開大火等煮熟。
沒多久食材就熟了，總共嗑了兩大碗，還是沒有吃完蔬菜盤食材。
不管了，直接涮我的霜降牛，才涮了幾下，牛肉瞬間由生肉轉熟肉
，吃起來軟嫩好嚼，真是美味。再來是同行家人給的蝦仁滑，吃起
來口感像肉羹一樣，鮮美好吃。
蛤蜊用火鍋勺來加熱，先把勺子放滿蛤蜊，再放入滾燙的火鍋湯底
加熱，沒多久蛤蜊外殼爆開噴汁，就表示熟了可食用，其肉質很鮮
美多汁，讓人一口接一口瞬間嗑光。同行家人又分享我一塊雞肉嚐
嚐，一樣直接放入鍋內煮熟，吃起來肉質细嫩、滋味鲜美，讓人覺
得不錯吃。
三種魚肉也是不遑多讓，一樣肉質细嫩好入口，且充分吸收和風豚骨
湯汁，真是好吃極了。
再來輪到軟絲，外形跟花枝有點像，常常讓人傻傻分不清楚，口感
Q彈有嚼勁，海鮮味濃，份量又不少，吃起來很過癮。
接著來解決草蝦及白蝦，草蝦比較大隻，所以會熱久一點，不過撥完
殼後，一樣感覺蝦肉不是很大，一口就解決了，但很好吃就對了。
快吃完火鍋料的同時，服務生會給濕紙巾來擦手，免得離開店家時
手油膩膩又髒。
最後吃鮮蚵及生蠔，用火鍋勺裝好後入鍋底煮熟，熟後整個一起入
口就是爽，吃得到鮮蚵及生蠔的鮮甜多汁，滿口海鮮味真是好滿足
，新鮮又好吃。
經過90分鐘後，我們倆終於大致把火鍋料吃光光，得到充分的飽足感。
歡喜地去櫃台結帳，總共花費1094元(含服務費10%)。
築間幸福鍋物 (板誠店)
營業時間 : 11:00 ~ 04:00
地址 : 新北市板橋區中山路一段46號(誠品B1)
官網 : https://www.jhujian.com.tw/
FB : https://www.facebook.com/takenoaidani/
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