小華的異世界

來到北京旅遊 , 就要融入當地的飲食文化 , 吃吃當地的道地美食小吃 , 所以

此次也規劃很多吃美食行程 . 首先是老北京炸醬麵 , 旅遊書幾乎都有介紹 ,

其在北京各地有很多的分店 , 我是去崇文門外大街29 號的總店 .

一進入店內 , 發現用餐環境光線明亮 , 佈置也很典雅 , 空間更是寬敞 , 第一印

象覺得還不錯  . 其中有一桌還有假人在旁點綴  , 在那吃東西應該有不一樣的

感受吧 !

每個桌上都擺了免洗筷子 / 調味醬和衛生紙 , 並附有桌號 , 方便送餐辨識 .  他

們的菜單本更是一大本 , 製作得還不錯  , 也很精美 , 真想A回去作紀念  . 裡面

的餐點項目 , 也是多的不得了, 最後只點了招牌的炸醬麵和一盆玉米羹 .

等了一會兒 , 先來炸醬麵 , 看了一下麵還不少 , 上面的料也蠻多的 ,  只是炸醬

和麵是分開的 . 於是自己把炸醬倒進碗中 , 然後用筷子使勁地攪拌 , 讓麵和炸

醬充分地融合在一起 ,  成為名副其實的炸醬麵  . 他們的炸醬麵真的跟我們台

灣很不一樣 , 其麵條有點粗 , 吃起來也有點硬 , 不怎麼好嚼入口 , 炸醬也是乾

乾的 , 整體感覺不是很好 , 很不合我們台灣人的口味 .

之後來了一盆玉米羹 , 真是嚇死我了 , 果然是一盆 , 心中不免開始擔心如何把

它解決掉 , 連隔壁桌的客人也在偷笑打量我 , 怎麼應付這盆玉米羹 . 為了不讓

隔壁桌的客人取笑我 , 我就一直喝一直喝 , 連喝了五小碗 , 只剩下最後一小碗

多一點 , 此時隔壁桌的客人也嚇了一跳 , 不得不佩服我的能耐 . 不過最後我還

是投降了 , 何必把自己的肚子撐大 , 就留一點不喝了 , 結束這場鬧劇  . 其實這

玉米羹還蠻好喝的 , 只是大了一點 .

在某一天的早晨 , 來到這家慶豐包子鋪 , 想吃包子當早餐 . 這慶豐包子鋪在北

京還算有名 , 分店也不少 , 其店內外的裝潢都很樸實 .

其牆上的價目表 , 商品種類也是琳瑯滿目 , 不過聽說今天早上只賣包子和小

米粥 . 於是我只點了三鮮包一兩3.5元人民幣(有三個包子) , 吃吃其口味填飽

肚子就好 . 點完餐點付了錢 ,  店員會給你一張點餐單 .

拿著點餐單就去窗口領餐點 , 還真是很特別 .

底下就是我點的一兩三鮮包 , 看其外觀就覺得有點怪怪的 , 吃起來果然覺得

很普通 , 比台灣的難吃 , 有被騙的感覺 .

在北京大柵欄逛街的時候 , 剛好看到東來順飯庄的旗子和招牌 ,  而且還有人

穿古代服裝來招攬客人 .  東來順飯庄在北京相當有名 , 而且旅遊書每本幾乎

都有提到 ,  到北京旅遊一定要去品嚐一下 , 是一家有名的涮羊肉店  .  ( 宣武

區大栅欄 7号吉龍老栅欄商城2樓 , 營業時間 : 11:00 ~21: 30 )

本來預計是要去另一家也是知名的涮羊肉店 , 叫南門涮羊肉  , 但因為太早去

而還沒有營業而作罷 .  想想乾脆就來東來順飯庄吃涮羊肉吧 , 於是順著裡面

走道走了一進去 , 一路上都沒什麼人 , 還真是有一點恐怖 .

之後進入餐廳內部 , 就是不一樣的感受了 , 映入眼簾的是空間寬敞 / 裝潢氣派

的用餐環境 , 讓人想趕快坐下來吃東西 . 因為我是一個人 , 被安排到兩人座的

位置 , 桌號是207 .

服務生隨即給我菜單本 , 看了一下菜單本外觀 , 還真是嚇了一跳 , 這麼高級的

東來順飯庄  ,  菜單本的製作怎麼那麼隨便 , 會給顧客不好的印象 .  菜單本裏

頭的項目也是蠻多的 , 我就慢慢一頁一頁看下去 , 想點的就先記錄在紙上 .

之後點了一個東來順風味火鍋底(也就是清湯 , 40元人民幣)和麻醬調味料(10

元人民幣) , 以及一些火鍋料 . 服務生就先上了涮羊肉的鍋爐 , 裡面果然是清

湯 , 鍋爐正在加熱所以冒煙了.

之後陸陸續續上來我點的火鍋料 , 底下是東來順小肥羊一盤(人民幣48元) .

底下是東來順傳統羊肉片一盤(人民幣40元) .

底下是小白菜一盤(人民幣12元) .

底下是凍豆腐一盤(人民幣16元) .

底下是金針菇一盤(人民幣19元) .

最後桌上擺滿了食物 , 真是太豐盛了 , 不過換來卻是荷包大失血 , 因為總共花

費是185 元人民幣 , 相當於台幣 870元以上 .  既然花了這麼多錢 , 就應該慢慢

享用它 , 悠閒地涮著羊肉片 , 順便吃吃火鍋料 , 讓自己沉浸在幸福的意境中 .

不過老實說 , 整體還不錯吃 ,  只是貴太多了 ,  而且有一點要注意的是 ,  不管

是涮羊肉片或是火鍋料 ,  都一定要沾麻醬調味料吃 ,  否則真的是沒味道 .

有一天晚上為了吃飯來到了簋街 , 它是越晚越美麗 , 因為一整排的紅色燈籠

高高掛 , 真是非常地漂亮 , 且這裡聚集為數不少的美食餐廳 .

走在街上 , 還發現一家有趣的店 , 叫9 號大酒樓 .

其實今天來這 , 是為了吃新疆菜 , 就是底下這家蘇力坦新疆餐廳 , 單看店外

觀就很有特色了 . ( 地鐵東直門站A出口 , 北京市東直門内大街15樓-1號 , 營

業時間 : 09:30~04:00 ) .

進去看了一下用餐環境 , 還算OK , 裏頭已有不少的客人 . 來這家餐廳之前

, 已上網找了一些資料  , 得知這家店價錢公道實在  , 點多一點餐點也不會

很貴 .

每個桌上都會擺著這種真空包裝的用餐器具(包含杯子 / 碗 / 湯匙 / 盤子) , 真

是很衛生 .

因為有做功課 , 就很熟練地點了一些網路上介紹的必吃美食 , 不一會兒 , 桌上

就是滿滿的佳餚 . 不過後來想想 , 真的吃的完嗎 ? 心中不免浮出一個大問號 .

底下是丁丁炒麵小份 , 要價10元人民幣 , 整盤麵多料多 , 真的很好吃 .

再來是馕 , 份量也是超大 , 要價5元人民幣 , 要是網友大力推薦 . 這馕要趁熱

吃才好吃 , 冷了就會硬硬的 , 吃起來就會乾乾的 .

底下這些是串燒 , 包含羊肉串三串 / 小腰子一串和肉筋二串 , 總共花費18元

人民幣 . 老實講新疆的串燒真是好吃 , 其特殊香料更是一絕 , 只是肉有點少

, 吃不太過癮 .

底下這是鐵板豆腐 , 要價22元人民幣 , 真是超級好吃 . 軟嫩的豆腐經炸的酥脆放

在熱熱的鐵盤上 , 淋上類似糖醋的醬汁 , 一口一口熱熱的吃 , 真是好過癮哦 !

最後是這碗紫菜蛋花湯 , 要價15元人民幣 , 當然是好喝囉 ! 因為跟台灣的味道

是一模一樣 . 最後大都吃得精光 , 只有馕是吃不完 , 就打包帶走吧 ! 總共才花

76 元人民幣 , 就吃得飽飽的 ,  還真是划算 .

再來這家永和大王 , 也是北京到處都是分店 , 不知是不是台灣去的永和豆漿 ,

其生意在北京還算不錯 , 算是比較平價的消費 .

永和大王採和美國麥當勞一樣的速食店經營 , 觀看其店內的餐桌擺設就很類

似 . 首先到櫃檯點餐附錢  ,  然後拿著你的點餐號碼牌去選空位置坐下 , 不久

便有服務員送上餐點給你 ,  是不是很方便呢 !

我點的是黑椒牛柳飯(16元人民幣)和一杯熱甜豆漿(2元人民幣) . 黑椒牛柳飯

的飯不多 , 但料很實在 , 還有半顆滷蛋 , 還不錯吃 , 而熱的甜豆漿也OK .

現在要鄭重介紹這個便宜又大碗的美食 , 就是底下這個雞蛋灌餅 , 不但可以

當早餐吃 , 也可以當零食吃 , 更是北京當地人重要的美食小吃 .

這雞蛋灌餅作法相當簡單 , 先煎熟餅皮 , 加蛋 , 然後再加生菜和醬汁就完成了

. 如果要配料豐盛一點的 , 就再加肉片和香腸就可以了 , 當然價錢就比較貴一

點 . 基本款大概是 5~5.5 元人民幣 , 料全加的就是7~11元人民幣 .

底下的雞蛋灌餅是在別攤買的 , 看得出其肉片不一樣 , 其他的料就差不多 . 雞

蛋灌餅感覺跟漢堡差不多 , 因為裡面的料都很豐富 , 只是漢堡是用麵包 , 而雞

蛋灌餅是用餅皮. 雞蛋灌餅不但好吃又便宜 , 有機會到北京旅遊的人 ,  一定要

來嚐嚐看 , 保證你會上癮的 , 像我在旅遊的時候 , 只要有看到雞蛋灌餅的攤位

, 我就會買一個來品嚐 .

最後要說的是 , 大陸的冰棒和雪糕真得很便宜 , 最多2.5~5元人民幣 , 天氣熱

的時候 , 我就去便利店買一支來吃 , 真是清涼又消暑 .

這一趟的北京旅遊 , 竟沒有吃北京烤鴨是有原因的 , 一來是每家賣烤鴨的店

(全聚德 / 大董 /鴨王 / 便宜坊 / 香滿樓 ) 不斷地漲價 , 簡直是貴得離譜 , 再來

是以前去上海旅遊時 , 就已經吃過鴨王烤鴨 , 所以不再熱衷烤鴨美食 , 省點

荷包來吃些別的美食 , 也是不錯的選擇 .