小華的異世界

看到非凡大探索在介紹樹林大安花園夜市的美食小吃   , 心中頓時想起之前

去過一次 , 但當天下著小雨 , 人潮和攤位都不多 , 而且也沒看到行動餐車 ,

真有點失望 , 於是就下定決心 ,好天氣要再去一次   . 今天天氣不錯 , 傍晚五

點就到了大安花園夜市 ,    果然看到不少行動餐車聚集在門口  ,    且各式各樣

的車子外觀 , 非常討人喜歡 .

今天計畫吃五樣美食 , 第一攤就選這外觀樸素的行動餐車 , 賣的是窯烤披

薩   . 真是讓人想不到 ,  在夜市也可以吃到窯烤披薩   , 而且是著名的貝里尼

, 老實說從小到大 ,    都只有吃過必勝客烘烤的披薩   , 吃窯烤披薩想都沒想

過 , 今天既然有這機會   , 當然不能錯過囉 ! 剛到這攤   , 老闆才正在準備工

具和食材 , 看來我應該是第一位客人吧  !

桌上有放一些調味料和一盒名片 , 首先要點餐先看菜單 , 有很多種口味的披

薩 , 而且分為6吋和9寸大小 , 價錢當然不一樣   . 現場有裝大小披薩的外盒可

以給你參考 , 讓你容易決定要點大的還是小的  .

最後我決定選大的9吋 , 因為真的沒吃過窯烤披薩 , 所以就比較貪心想吃多一

點 .  我點的是煙燻雞肉 , 要價280元 , 價錢覺得還OK   . 看著老闆辛苦地生火   ,

都是為了我 , 真是太感動了 , 看來我想太多了  .

老闆給了我1號號碼牌 , 還叫我一個小時候再來拿 , 聽到真是難熬啊  !

經過一個小時後 , 興奮地回到這攤窯烤披薩 , 看到老闆正專注地窯烤一塊披

薩 , 絲毫不敢分心 , 真是辛苦了  .

順利拿到披薩大盒的 , 趕快找一個地方坐下來嚐嚐吧  !

一打開披薩外盒 , 看到披薩上頭滿滿的料 , 真是豐富啊 , 而且老闆很貼心地

把披薩分成八等份 , 讓人好食用 .  不過看了一下 , 這份量也太大了吧 , 一個

人真的吃的完嗎 ? 真是有點擔心我的胃 .

拿了一片披薩咬了一口 , 發現料很容易掉落 ,   這證明用料實在 , 反觀背面餅皮

, 有被窯烤的焦黑痕跡 , 整體吃起來還OK . 不過沒有放起司 , 有點扣分, 因為我

買披薩都會加起司 ,  這樣披薩會更好吃  .

再來是這攤鳥巢麵堡 , 是最近創新的美食小吃 ,   網路上也有很多饕客在熱

烈討論 , 早就很想吃它了, 今天終於有機會一飽口福 .  這攤也是剛營業 , 連

電子看板都還沒有打開 ,  可見還在準備中 .   攤位設計得很日式 ,   聽說發明

者是日式餐廳的老闆 ,   這是他們餐廳所研發出來的新式美食  , 在店內客人

的反應還不錯 , 於是就推出在外販賣 , 還提供加盟服務  .

總共有四種口味 , 最貴的是80元 , 人氣商品是海老堡和起司豚堡 . 不過看了

網路介紹 , 覺得起司豚堡比較好吃 , 今天就決定點它了  .

鳥巢麵堡的製作工具也很奇怪 , 我是第一次看到這種工具 , 真是太特別了 .

首先把一糰細拉麵放到圓槽內 , 然後硬壓塑型 , 把拉麵定型成鳥巢狀 , 類似

我們平常吃的漢堡麵包 ,  然後將蛋也放入圓槽內 , 一樣做成圓弧狀 . 最後的

鳥巢麵堡製作完成   ,    就包含豬排 / 起司 / 照燒醬 / 美乃滋 / 海苔絲 / 筍子 /

蛋 / 拉麵等豐富的配料  .

底下就是鳥巢麵堡的完成品 , 叫起司豚堡 , 除了奇特的拉麵外層外 , 還有一

塊厚實的起司豬排 ,  再加上豐富的配料和好吃的蛋 , 老實說真得很好吃   , 是

一般速食店的漢堡所無法比的 , 沒吃過的民眾可要去嚐試一番  .

底下這攤溜哥燒烤雞翅包飯 , 是看美食節目得知的 , 所以想來嚐試一下  .

招牌上面還有炭烤雞翅包飯的製作過程 , 讓客人可以清楚的了解 , 我覺得這

樣很好 , 畢竟一個新創新的美食 ,    吃的時候還是會擔心 ,    公開製作過程 , 可

以讓我們有所底而不至於擔心害怕  .

首先後面的雞翅包飯先在大烤箱內烘烤 , 烤得紅通通的 , 熟了之後再放到前

面的架上炭烤一會 ,  最後再放上一些調味料 , 就大功告成 . 

底下就是完成品 , 看起來還不錯  .

買一隻雞翅包飯 , 要價55元 , 咬一口發覺很軟嫩 , 裡面的飯是用泰國米 , 吃起

來像是番茄炒飯的口感   ,  只是比較濕潤而已   , 整體來說還不錯吃 , 只是雞翅

外皮上 , 加了一些調味料(白芝麻 / 胡椒粉 / 不知名的綠色碎菜) , 覺得不是很

好 ,  有點扣分  .

這家美食攤位也是美食節目得知 , 叫祕密雞地(炭烤雞排) , 價格看起來

很平價  .

攤位上面還有一隻金雞 , 還蠻有趣的  .

我點的是碳烤雞排 , 要價50元 . 首先把雞排先炸得金黃酥脆 , 然後再加獨門

醬汁在烤架上炭烤 , 讓雞排有炭烤的香味 , 有別於一般的炸雞排  .

這碳烤雞排經過碳烤後 , 果然非常好吃 , 而且雞肉很軟嫩 , 真想一口接一口的

咬下去 , 都不想停嘴  .

吃了幾樣美食後 , 覺得應該找一攤飲料店來解解渴了 , 於是在夜市逛了

一會 , 終於找到一攤飲料店有人在排隊 ,    而且賣的飲料還蠻特別的 , 叫

紅茶牛奶 . 店員還是兩位年輕的女孩 ,  當然就選這一攤了  .

這攤也有單獨販賣一瓶新鮮的鮮牛奶  .

紅茶牛奶要價45元   , 看起來不便宜 , 不過看到這新奇又鮮紅的包裝袋 , 實在

讓人討喜 ,  提著這一袋邊走邊喝 , 偶爾也會引起路人的觀看 , 真是有趣    . 整

體來說還不錯喝 , 大家可以來試試  .

越晚夜市的人潮也多了 , 不過和輔大花園夜市的人潮比   , 好像就遜了一點 ,  

希望這夜市能再加加油 , 開得長長久久 , 讓我們民眾夜晚有多的地方可去逛

和吃美食 .