小華的異世界

板橋火車站地下一樓 , 經過重新規劃整修後 , 變成人人都愛逛的美食街

, 不但空間寬敞舒適 ,  更有多家廠商名店進駐 , 真是逛街休憩的好地方.

同時這裡又是三鐵共構 ( 台鐵 / 高鐵 / 捷運 )  , 帶來的商機和人潮也是不

可言喻 , 更帶來周遭地區的繁榮發展 .

今天要介紹的是哈肯舖  (手感烘焙) , 在網路的風評還不錯 ,    原來鼎鼎大名的

台灣之光吳寶春是顧問 , 難怪有很多人慕名前來朝聖  . 我們都知道吳寶春在

2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽 ,   以酒釀桂圓麵包得到亞軍 , 而荔枝玫

瑰麵包更在 2010 年世界麵包大師賽中得到冠軍 ,    成為人人皆知的台灣之光

,  可惜他的麵包店開在高雄 ,    住在北部的人實在很難吃到 ,    除非預訂宅配才

有可能吧 ! 好在這兩個得獎麵包現在也吃的到 , 因為哈肯舖每天都有限量出

爐 , 吃冠軍麵包不再是遙不可及 . 哈肯舖在大台北地區   , 共有一家創始店和

三家分店 , 分別如下 :

1. 信義創始店 : 台北市信義路四段265巷18號 (出爐時間：am7:30 - pm6:00)

2. 誠品信義店 : 台北市松高路11號B2 (出爐時間：am7:30 - pm6:00)

3. 環球板橋店 : 台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(出爐時間：am7:30 - pm6:00)

4. 東湖店 : 台北市內湖區康寧路三段54-10號(出爐時間：am7:30 - pm6:00)

而我是在板橋環球店 , 也就是板橋火車站的地下美食街 , 這家店還蠻大的 , 店

的設計風格也不錯   , 讓人覺得樸實又有特色 .

門口還有一個告示牌   , 上面寫著冠軍麵包的出爐時間 , 在每日的15:30 . 我看

了一下時間 , 現在才中午12 點多 , 看來是無緣買到冠軍麵包了 . 其實告示牌

的旁邊 , 還有一張海報 , 當天忘了拍   , 主要是列出本店的麵包人氣排行榜   ,

當然第一名一定是米釀荔香和酒釀桂圓  .

進入店內 , 左邊就有哈肯舖的相關商品販賣 , 像是購物袋、咖啡杯...等等  .

還發現有一個櫃子 , 裡頭有各式健康飲品的陳列 , 看起來還不錯  .

而在店門口的右側 , 則是用餐區 , 因為空間不大 , 所以只能擺放幾張桌椅 , 顯

得有點擁擠  .

這家麵包店採開放式廚房 , 可以看到麵包師傅正辛苦地為我們製作好吃的

麵包  .

這家店的麵包擺放空間還算寬敞 , 麵包種類也不少 , 只不過麵包不會一次

全部出來 , 而是分時段出各種麵包   , 因此有時候如果來的時間不對 , 可能

你要買的麵包就會買不到  .

因為聖誕節即將到來 , 哈肯舖也應景推出兩款聖誕麵包 , 一個是潘納多尼果

香麵包(義大利聖誕) , 另一個是史多倫甜心方塊(德國聖誕) .

底下那小小的方塊就是史多倫甜心方塊   , 而其外包裝盒有兩款樣式 , 價格是

125元 , 並不便宜 .  而另一個像圓筒狀的就是潘納多尼果香麵包 , 沒有包裝盒

, 要價200元  .

底下這款巨無霸麵包 , 叫薩爾斯堡 , 名字取得真好 , 在網路上的風評也不錯

, 裡頭有加培根和起司 , 但是也不便宜 , 一個要價130元 , 還好可以對切買一

半 , 真是佛心來了  .

一進店門口 , 中央就是結帳櫃台 , 除了結帳外 , 還可以順便點飲料或咖啡

, 如果有買麵包的話 ,  飲料或咖啡可以打六折哦 ! 在店內待了許久( PS.大

部分時間都在拍照 ) , 終於心中有了決定 , 買了兩款聖誕麵包和一半的薩

爾斯堡 , 也外加一杯冰紅茶(六折) , 總共花費408元  .

因為買了四佰多塊錢 , 所以給的袋子也特別大 , 其紙袋的質感和設計都不錯  .

因為有的麵包很大 , 一定要切塊 , 才能入口 , 所以也附贈一個小的塑膠刀  .

這六折買來的冰紅茶 , 喝起來很不合我的口味 , 不甜又有點苦 , 不像我在外

頭常喝的紅茶 , 所以也就不講了  .

首先介紹德國聖誕-史多倫甜心方塊 , 其包裝盒上方還有一個聖誕雪人 , 跟

盛誕節很搭  .

打開包裝盒 , 裡頭有一個黑色卡片 , 記載史多倫甜心方塊的成份  .

接著就是主角史多倫甜心方塊 , 外部還有兩層包裝著  .

把包裝全拆了 , 終於看到了史多倫甜心方塊的真面目 , 四四方方的外型 ,

有一點像是大骰子 , 只是上面沒有點數而已 . 在其最外層表皮 , 有許許多

多的細糖顆粒 , 所以拿它吃時有點黏手 . 將它用刀子剖成兩半 , 發現其內

層更是用料實在 ,不但中央有一坨杏仁糖膏 , 周圍還加了很多細小的核桃

/   腰果 / 杏仁片和果乾 . 因為料很多 , 所以吃一口就可以有很多的口感 ,真

是不賴  !

再來是這半個薩爾斯堡 , 其外皮很脆 , 靠近它時 , 就聞到濃濃的起司香味  ,

仔細一看 , 發現裡頭加了很多起司塊 . 同時還加了兩片培根 , 而且麵包內層

鬆軟 , 整個吃起來感覺不錯  .

最後是這義大利聖誕-潘納多尼果香麵包 , 其外觀還蠻討喜的  .

在包裝袋上方 , 一樣有一個金色卡片 , 記載潘納多尼果香麵包的成份 , 

時翻到背面 , 還有它的小故事和吃法 .

再來有兩包試喝茶包 , 分別是Black Tea 和 Herbal Tea .

這個外觀像桶子狀的麵包 , 上面鋪滿了很多杏仁片 , 是我喜歡吃的東西 . 拿

起刀子 , 先把它剖開一半 , 看看其內容物 . 發現內層鬆軟 ,   還加了一些水果

乾 , 而且酵母香氣撲鼻而來 ,  簡直讓人想一口吃完   . 之後吃完 , 覺得很不錯

, 可以推薦給大家  .

因為沒買到冠軍麵包心有不干 ,   於是差不多下午三點鐘 , 又跑去此家店報

到 , 還好等沒多久 , 冠軍麵包就出爐上架了 . 首先是酒釀桂園麵包 , 上面還

有特殊的圖案 , 可惜我今天並不打算買它   ,  因為預算有限 .    此冠軍麵包有

分大的中的 , 大的要價350元 , 中的也要  200元  .

接著米釀荔香麵包終於上架了 , 麵包上面也是有一個奇怪的圖案 , 我買的是

中的麵包 , 這樣比較省  .

聽說底下這可露麗也是人氣甜點 , 一個才45元 , 所以也順便買一個來嚐嚐  .

這樣算一算也花了我245元 , 真是荷包大失血 , 不過紙袋就變成有冠軍麵

包圖案了  .

店員也很貼心地放了一張小卡片 , 提醒顧客要如何包存和烘烤麵包  .

先來吃吃可露麗 , 小小一個甜點 , 應該兩口就解決了 .   照慣例 , 還是先拿刀

子將其切成兩半 , 看看其內容物 . 結果內層沒有任何東西 , 外層倒是有著香

脆焦糖 , 整體吃來還算OK  .

最後就是冠軍麵包-米釀荔香麵包 , 店員還把它切成一片一片的 , 讓我們吃起

來也方便  .

這款冠軍麵包除了有麥香外 , 還摻入以小米酒浸漬一周的荔枝乾 , 整體吃起

來還  OK . 因為我本人不太喜歡吃全麥麵包   , 所以吃這冠軍麵包就沒有興奮

的感覺 , 還真是不識貨 . 不過給我家人吃時  ,  都說這冠軍麵包很好吃 .

隔天經過誠品信義店 , 又進去逛了一下 , 買了一條火腿起司吐司($ 68元) , 準

備當早餐吃  .

看其外觀就覺得很可口 , 店員有幫我切成六小塊 , 每小塊都可很清楚地看到

火腿片和乳酪 , 走著走著就受不了它的香氣 , 開始一片接著一片吃起來了 ,

結果不到半小時 ,  竟然就被我吃光了   , 這證明了這條土司真的很不錯 , 值得

推薦  .