小華的異世界

長那麼大都還沒有吃過牛舌 , 尤其在台灣吃牛舌很貴 , 於是趁這次去日本關

西地區旅遊之際 , 就找一家牛舌餐廳來吃吃 .   出發前有先上網爬過相關文章

,  知道在大阪有兩家知名的牛舌餐廳   ,  名字叫牛たん炭焼 利久  ,  是仙台來的

牛舌名店 , 最後決定選在阿倍野HARUKAS近鐵本店( 近鐵百貨12F)的牛舌餐

廳吃 .  到達店門口時 ,  發現有三組客人正在店外等候   ,  想不到都已晚上八點

多 ,  還是有排隊人潮 ,  看來這家店人氣很旺 .

在店外坐著等候的同時 , 也可以先看一下店家MENU ,   先挑選自己想吃的餐

點 , 進去後就可馬上點餐   . 等了超過半小時後   , 終於輪到我們進入店內 , 店

員很親切地招待我們到一處空桌坐下  ,  然後馬上遞上一杯冰水 , 喝完整個人

又有活力了 .

店家MENU很大一本 , 裏面品項很多 , 有單點也有套餐 , 除了牛舌餐點外 ,

還有其它可以選擇 , 像是咖哩、燒賣、牛料理、海鮮丼飯及各式飲品 ...  等

    .  因為剛剛在店外就已選好要吃的餐點 ,   於是馬上就跟店員點了一份牛舌

[極]燒定食(厚切五枚十切)  3186 yen和一份牛舌燒定食 (厚切2枚4切 + 薄片2

枚4切) 2414  yen .

還有平日限定和期間限定 , 只能說日本人的花招很多 , 很會做生意 .

桌上有提供三罐調味料 , 分別是醬油、一味(辣椒粉)和胡椒 ,  不過我應該

都不會用到 ,  因為我平常都比較喜歡吃原味 .  發現還有一罐是爪楊枝 ,  竟

然是我們所熟悉的牙籤 .

突然店員又拿了一罐給我們 , 原來是玫瑰鹽 , 好像是要撒在牛舌上調味 , 這

引起我的好奇 , 等等就來試試 .

在桌上還有一張牛舌及附餐的吃法 , 我覺得看看就好 , 不一定要照著做 .

等了許久 , 我的牛舌[極]燒定食終於端上桌了 ,   除了主角厚切炭烤牛舌外

,  還有麥飯、牛尾湯、醃漬高麗菜、辣椒和牛舌滷製小菜     ,  看起來真是豐

盛 .

反觀家人點的牛舌燒定食  ,  其碳烤牛舌有厚切也有薄片 ,  底下圖示為薄片

牛舌 ,  跟厚切牛舌比起來 ,  厚度幾乎差了一倍 .

回頭看我的厚切牛舌 , 有好多片哦 ! 每一片牛舌都很厚 , 炭烤的香氣四溢   ,

有加一些醬汁 , 吃起來有嚼勁 , 也很Q彈 , 不但厚實又很軟嫩 , 真是美味 .  醃

漬高麗菜也不錯   ,  我還蠻喜歡的 ,  但一旁的辣椒我就不敢嚐試 ,  因為我平常

不喜歡吃辣 .

配飯吃也很不錯 , 可以一口接一口 .

這碗牛尾湯也不錯 , 不但湯好喝 , 其牛肉也很軟嫩 .

除了東西好吃外 , 再加上肚子也餓 , 一下子桌上食物就被我一掃而空 .

店家帳單還真是讓人看不懂 .

來自仙台名店的牛舌還蠻好吃的 , 有機會還是會再去吃一次 .

牛たん炭焼 利久

分店 : 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43あべのハルカス近鉄本店12F

本店 : 大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅エキマルシェ大阪(JR大阪中央南口)

營業時間 : 10:00 ~ 23:00(無定休)

官網 : http://www.rikyu-gyutan.co.jp/